Heidis Blutiges Fondue
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Heidi's Bloody Fondue ist ein traditionelles Walliser Tomatenfondue mit einer Käsefondue-Mischung aus Schweizer Kuhmilch. Garantiert laktosefrei! In Zusammenarbeit mit Das Compagnos Du Caquelon. Produziert von Old Cheeses Sàrl, Muraz VS, Schweiz.
Set enthält (pro 2 Personen):
• 440 g von Heidis Fondue-Käse-Mix
• 200 g Heidi's Fake Blood Tomatensauce
Was Sie zusätzlich benötigen (pro 2 Personen):
• 200 ml Weißwein
• 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert
• 250 g Weißbrot oder 300 g Kartoffeln
Allergieinfo: Enthält Gluten.
Swissploitation-Tipp:
Tomatenfondue wird traditionell mit Kartoffeln statt Brot gegessen.
So bereiten Sie Heidis Blutiges Tomatenfondue zu
- Reiben Sie den Fonduetopf mit dem Knoblauch aus, den Sie je nach Geschmack entfernen oder im Topf lassen können.
- 50 ml Wein im Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
- Sobald der Wein heiß ist, fügen Sie 1⁄4 der Fondue-Mischung hinzu.
- Rühren Sie während der Zubereitung in einer Acht oder einem Kreis mit einem Holzspatel um und achten Sie darauf, dass der gesamte Käse am Rand untergemischt wird.
- Wenn die Mischung zu schmelzen beginnt, nach und nach den restlichen Käse und Wein hinzugeben und abwechselnd unterrühren. Wenn Sie 3/4 der Fonduemischung eingearbeitet haben, fügen Sie Heidi's Kunstblut-Tomatensauce hinzu.
- Sobald die Mischung vollständig geschmolzen ist, stellen Sie den Topf auf einen Spiritus- oder Gelbrenner.
- Mit Pfeffer abschmecken, im Topf oder auf den Tellern.
Zutaten Fondue: Zubereitung aus geriebenem Schweizer Käse, Hart- und Halbhartfett, rohe und pasteurisierte Milch, Blütenmehl (4 %). Enthält Weizen (Gluten). Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zutaten Tomatensauce (für Tomatenfondue): Zucker, Basilikumblätter, Olivenöl, Zwiebel, Tomaten, Salz, Pfeffer. Verpackungen unter Schutzatmosphäre.